石磨面粉机是当代火爆的小麦面粉生产加工设备，由传统式的石磨人工服务发展趋势到现在的自动式电机推动碾磨，如今的石磨设备有石滚、电机、齿轮传动、提粉设备等构件，不一样的设备配备，产量不一样、占地也是不一样的。因此想要正确的操作石磨面粉机，就需要先知道其工作原理。
　　1、清理杂质。将小麦进入组合清粮筛内，利用平面回转筛去掉小麦中的土质、用磁选器去掉金属杂质、用重力分级去石机去掉石子和劣质小麦。
　　2、清洗烘干。将小麦进入洗麦机内，进行注水、烘干，进一步清洗杂质。
　　3、润麦入仓。将再次清洗后的小麦进入净麦机机仓内，滋润约10个小时(加湿1%)。
　　4、去皮制粉。将清洗净的小麦进入机组碾磨机，经反复碾磨加工，分离出麸皮和面粉。
　　石磨面粉机设备转速低，加工出的面粉营养价值保留完整，不含任何添加剂，在口中咀嚼筋道、不粘牙、口感上佳。小麦通过石磨研磨以后富含有蛋白质、碳水化合物、维生素、钙铁磷钾等多类矿物质，为人的脾、胃、肾有着很好的维护作用。
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