目前在我国玉米的种植主要在东北三省，而吉林位于东北中部，是世界三大黄金玉米带之一，在世界粮食产量中，玉米占有重要的地位。而玉米深加工设备淀粉工业的发展使得玉米的深程度开发利用在今天得到越来越多的重视，淀粉是诸多工业生产都离不开的主要原料，它广泛用于医药、食品、纺织、印染、化工、造纸、包装等领域，目前生产降解塑料用淀粉量亦较大，同时玉米深加工设备将玉米进一步深加工，又可生产出许多高附加值产品如：黄原胶、麦芽糊精、医药淀粉、工业一级淀粉、蛋白粉、玉米油等。
      玉米淀粉工业起源于18世纪初，19世纪得以迅速发展，欧美等发达国家的淀粉工业发展更为迅速。我国作为农业大国，丰富的资源为发展玉米深加工设备淀粉工业创造了有利的条件。淀粉已经成为医药、化工、卫生、食品等工业的基础性原料，随着科学技术的进步和产业结构的变化，淀粉的应用领域越来越广阔。以玉米淀粉为原料再加工生产的轻化工产品正日益受到欢迎，用量逐年增加，在国民经济中占有重要的地位。

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